Where Did You Get That Chocolate?

教学设计

一、文本解读

[What] 主题意义和主要内容

书本简介：本书是有关巧克力制作的说明文，属于非虚构类文本。主要介绍了巧克力的种类、原材料、制作流程和发展历史。首先，文本开篇从人们最喜爱的零食——巧克力入手，介绍许多品种的巧克力，有白巧克力，黑巧克力，牛奶巧克力等。其次，追本溯源，介绍巧克力的原材料是生长在热带地区的可可树的种子。可可种子经过发酵、风干、烘烤、去壳等一系列加工处理，最终成为浓郁香甜的可可粉。最后，本书介绍了巧克力的历史发展过程。

主题语境：这本书属于“人与自然”范畴，涉及“科学与技术”主题群，“科学技术与工程，人类发明与创新”子主题。

主题意义：探索与发现。

[Why] 写作意图

通过本书的学习，学生能够知道有关巧克力品种、制作等相关知识，并能用自己的语言复述巧克力的制作过程。此外，培养学生的探索精神，挖掘事物背后的发展过程。

[How] 文本结构和语言修辞

这是一本有关巧克力的说明文。本书用一般现在时来讲述巧克力的种类、来源和制作过程，用一般过去时来讲述巧克力是如何被发现的。此外，文本里有关于巧克力的相关词汇，如cacao、pod、ferment、roast、powder、Aztec、solid等。语言精炼严密，具有一定的科学性和趣味性。

二、学情分析

授课对象为初一年级的学生，他们刚刚步入初中，优点是学习兴趣浓，有强烈的好奇心与探索欲，能积极参与课堂活动。在前面的自主阅读活动中，学生初步完成了本书的阅读，学生在提取和分析文本的具体信息环节应该是没有障碍的，但在提炼文本内容，系统性地组织语言，说出巧克力的制作流程这一方面存在难度。此外，通过读一篇说明文，学会读这一类的说明文是学生需要掌握的一项语言技能，也是学习难点。因此，在教学过程中教师会层层递进地为学生搭建学习和练习的平台，促进学生和文本进行互动，在语言输入环节给学生足够时间和空间进行提炼和感知，之后再对文章进行整体性总结，在此基础上实现语言输出，从而达成教学目标。

基于以上学情分析，将采取的解决措施有：

1. 组织学习活动。主要通过自主阅读、演示、口头描述、课堂讨论、动手实验等教学策略有效帮助学生更直观深入地理解说明文。

2. 完成阅读任务，梳理文章脉络。根据完成情况，为学生提供及时的反馈。帮助学生了解他们的学习情况，并改进学习策略。同时鼓励学生提出问题与困惑，以便进一步询问和评估。

三、设计思路

  PWP三步阅读策略 阅读前教学的核心任务就是为阅读做准备。读前的准备可以包括：话题的导入、任务的介绍、兴趣的激发和语言的准备。读中主要训练学生的阅读技巧，通过整体理解、细节理解、推断引申等阅读技巧达到扩大学生知识面和提升文化素养的目的。知识运用与表达是读后教学的重心。通过前两个板块的输入，能很好地达到语言输出的效果。通过讨论性读后活动、任务型读后活动使学生能够学有所用，在今后的阅读中能触类旁通，举一反三。

四、教学目标

在本课时结束时，学生能够：

1. 获取和梳理有关巧克力种类、原材料等知识，概括巧克力制作流程，借助可视化图形呈现结构化知识。

2. 基于结构化知识，描述巧克力的制作过程。

3. 获取和梳理巧克力的发现过程。

4. 掌握说明文的要素并撰写一篇描述某个事物的说明文。

五、教学过程

Step 1 Pre-reading

1. Think and answer

What do you know about chocolate?

What do you want to know about chocolate?

【设计意图】通过提问让学生从自身出发，激发学生的学习兴趣，激活语料，吸引学生主动分享，把学生的思维引向本节课的重点。

2. Look and choose

What text type of the book is?

【设计意图】话题转向书本，开始阅读前必备的准备阶段，即了解文本体裁掌握同类文本的阅读技巧，为while-reading做铺垫。

Step 2 While-reading

1. Read Chapter 1 and choose.

Q1: How does the writer organize the 1st chapter?

Q2: How many kinds of chocolate does the world have? What are they?

2. Read Chapter 2 and answer.

Q1: Where are the trees from?

Q2: What do the trees look like?

3. Read Chapter 3 and fill in the table about how to make chocolate; try to tell your partner the steps of making chocolate with those verbs.

4. Read Chapter 4 and put the sentences in correct order.

【设计意图】通过形式多样的习题巩固所读内容，通过略读和寻读培养学生关注文本要素并提取主要信息的习惯，体会语言、文化与思维的关联。（感知与注意、获取与梳理、概括与整合）

Step 3 Post-reading

1. Choose one chapter you are most interested in, and retell it in your group.

【设计意图】跳出文本，重新审视目录。根据所读内容，用简洁的语言概括每一章的大意，并能就某一章节谈谈具体内容，把握学生对文章语言和信息的内化情况。

2. Work in groups and talk about how to write an exposition.

【设计意图】引导学生超越文本，用所学语言做事情。通过文本的学习，让学生掌握说明文的写作方法，推动迁移创新。（内化与运用）